辣炒猪肝

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清風飄飄
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辣炒猪肝的用料

猪肝 一块 蒜头 半个
小葱 3根 姜 1小块
料酒 少量 蚝油 1勺
酱油 少量 盐 少量
油 少量 生粉 少量
小青椒 7—8个

辣炒猪肝的做法

辣炒猪肝的做法图解1

步骤1

辣椒：切段，葱：切丁头尾分开放，姜：切片，蒜：拍扁
辣炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切薄片，在用水抓洗干净这样可以去猪肝里的血水
辣炒猪肝的做法图解3

步骤3

猪肝控干水
辣炒猪肝的做法图解4

步骤4

准备干净碗：把控干水的猪肝加葱姜蒜，加酱油，耗油，料酒拌匀，再加生粉拌匀一点油拌一下（味道要下重一点）
辣炒猪肝的做法图解5

步骤5

锅加多油：下辣椒炒韵，在放葱姜蒜爆香
辣炒猪肝的做法图解6

步骤6

倒入猪肝翻炒猪肝变色断生即可
辣炒猪肝的做法图解7

步骤7

炒好后散上葱花装盘即可

辣炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载
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