处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片

精品 独家
1.2万 浏览 109 收藏
收藏
多肉妃
多肉妃
＋ 关注

买了两个老椰子做椰子鸡吃、剩下的椰肉打碎做椰蓉，那个椰汁也不要浪费、做甜品也好也还可以熬椰子油，椰蓉的制作方法前面的菜谱有写、可以去翻看一下！今天我们就直接用椰蓉来做一个小零食

椰蓉脆脆片的用料

椰蓉 130克 黄油 80克
细砂糖 100克 蛋清 大4个
低筋面粉 50克

椰蓉脆脆片的做法

#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法图解1

步骤1

准备好材料、黄油融化备用、细砂糖和椰蓉混合搅拌均匀、鸡蛋选最大那种只要蛋清
#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法图解2

步骤2

所有的东西混合成图片状态、盖上保鲜膜放半个小时、等椰蓉充分吸收黄油
#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法图解3

步骤3

用勺子或者叉子取15克左右一个放油纸上压平、厚度大概就是平时吃梳打饼的厚度、尽量大小均匀一些，太厚了烤出来不脆
#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法图解4

步骤4

烤箱预热上下火150度20分钟、看每个烤箱的温度也可以170烤10分钟、这样就变得全部都是焦糖色、但是不会苦、都是焦香的味道、不想要这样的效果就130度20分钟左右就全部变成奶黄色的一片、晾凉就变脆了、所以一定不要弄厚了
#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法图解5

步骤5

这个就是170度烤10分钟左右的效果
#春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法图解6

步骤6

开吃吧

椰蓉脆脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

椰蓉脆脆片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #春游野餐#处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活