可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑

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春天万物复苏，病毒也悄悄的来袭！口蘑味道鲜美，口感软滑，富含微量元素硒，还含有多种抗病毒成分，非常适合春季食用。疫情期间，推荐一款非常美味下饭的酱炒口蘑，加入一勺葱伴侣豆瓣酱，整道菜立刻就酱香浓郁更入味，好吃到可以多吃一碗米饭！

酱炒口蘑的用料

口蘑 250克 彩椒 50-100克
葱伴侣豆瓣酱 一勺 生抽 一勺
白砂糖 一勺 姜蒜 适量
水淀粉 40克左右

酱炒口蘑的做法

可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解1

步骤1

准备好全部食材
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解2

步骤2

首先把口蘑洗净切厚片
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解3

步骤3

彩椒也洗净切斜片，蒜切末
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解4

步骤4

提前调好一碗水淀粉
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解5

步骤5

起油锅烧至五成热，放入蒜末炒香
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解6

步骤6

放入口蘑翻炒至变软
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解7

步骤7

今天用的是葱伴侣豆瓣酱，平时做家常菜一定要加一勺，酱香味浓郁，特别下饭，做出来的菜更也更入味，一勺生抽，少许糖翻炒均匀
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解8

步骤8

然后再倒入彩椒翻炒均匀
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解9

步骤9

最后淋入提前调好的水淀粉，大火收汁即可
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑的做法图解10

步骤10

做法是不是非常简单？酱香浓郁，可以多吃一碗饭哦！

酱炒口蘑的烹饪技巧

1口蘑最好切厚一点，一个蘑菇切二到三刀就行 2家里有孩子不吃辣，喜辣的可以把彩椒换成尖椒或青红椒 3本食谱的口蘑可以替换成杏鲍菇、香菇等，加入一勺葱伴侣豆瓣酱，保证一样的美味下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 蒜香味 酱香味

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