自创肉松马卡龙

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无油少糖，健康版的肉松小点。

自创肉松马卡龙的用料

低筋面粉 40g 玉米淀粉 20克
大鸡蛋全蛋 1个 大鸡蛋黄 1个
白细砂糖 15g 醋 两滴
盐 少许 肉松（夹心） 适量
炼乳或甜口沙拉酱（夹心） 适量 糖粉（表面） 5克

自创肉松马卡龙的做法

自创肉松马卡龙的做法图解1

步骤1

面粉过筛。
自创肉松马卡龙的做法图解2

步骤2

背好糖粉
自创肉松马卡龙的做法图解3

步骤3

裱花袋中放入圆头裱花嘴，放在空水杯中。方便装面糊。
自创肉松马卡龙的做法图解4

步骤4

打蛋盆中放蛋液，糖和盐，醋，放入温水（36度）盆里。
自创肉松马卡龙的做法图解5

步骤5

打蛋至划8字不消。
自创肉松马卡龙的做法图解6

步骤6

筛入面粉。
自创肉松马卡龙的做法图解7

步骤7

翻拌一下。不要过度。
自创肉松马卡龙的做法图解8

步骤8

装入裱花袋
自创肉松马卡龙的做法图解9

步骤9

扎口
自创肉松马卡龙的做法图解10

步骤10

在烤盘中铺油纸，挤小圆。
自创肉松马卡龙的做法图解11

步骤11

烘烤180度，10分钟。出炉撒点糖粉。
自创肉松马卡龙的做法图解12

步骤12

一面涂炼乳，每一片都涂上。
自创肉松马卡龙的做法图解13

步骤13

中间夹肉松
自创肉松马卡龙的做法图解14

步骤14

像马卡龙吧。
自创肉松马卡龙的做法图解15

步骤15

拍图。

自创肉松马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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