鸡肉软欧包

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八月食记
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这是一款口感层次特丰富的面包，刚出炉的口感最棒，外壳脆脆的，包体柔软，内馅香极了，有肉也有菜而且还是奶酪，特过瘾。
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鸡肉软欧包的用料

高筋面粉 500g 全蛋液 45g
糖 40g 酵母 5g
盐 5g 冰水 275g
老面 100g 黄油 40g
熟鸡胸肉 400g 马苏里拉芝士碎 100g
黑胡椒，盐 适量 芝士粉 适量
混合香料 适量 圆葱丝，胡萝卜丝，青豆，玉米粒 适量
盐 少许

鸡肉软欧包的做法

鸡肉软欧包的做法图解1

步骤1

将馅料调好
鸡肉软欧包的做法图解2

步骤2

面团和好，用机器打出手套膜，醒发30分钟
鸡肉软欧包的做法图解3

步骤3

分割滚圆
鸡肉软欧包的做法图解4

步骤4

擀面皮
鸡肉软欧包的做法图解5

步骤5

包馅
鸡肉软欧包的做法图解6

步骤6

封口
鸡肉软欧包的做法图解7

步骤7

刷蛋液或喷水
鸡肉软欧包的做法图解8

步骤8

沾上面包糠或芝士粉
鸡肉软欧包的做法图解9

步骤9

醒发至蓬松轻盈
鸡肉软欧包的做法图解10

步骤10

割口
鸡肉软欧包的做法图解11

步骤11

烘烤
鸡肉软欧包的做法图解12

步骤12

出炉，切开
鸡肉软欧包的做法图解13

步骤13

香极了

鸡肉软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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