丁香鸭

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鸭子的香味搭配浓浓的料汁，每一口都是享受

丁香鸭的用料

鸭子 1只（1000克） 丁香 5克
肉桂 5克 白豆蔻 5克
葱段 15克 姜片 15克
盐 5克 料酒 10毫升
红糖 15克 酱油 10毫升

丁香鸭的做法

丁香鸭的做法图解1

步骤1

食材准备
丁香鸭的做法图解2

步骤2

空锅中加入丁香、桂皮和白豆蔻，加入足量的清水。打开方太燃气灶，小火熬煮30分钟后关火盛出备用
丁香鸭的做法图解3

步骤3

鸭子洗净放入空锅内，加入葱段10克、姜片10克、料酒和熬好的药汁，小火将鸭子煮熟
丁香鸭的做法图解4

步骤4

另取一口空锅，加入红糖15克、姜片5克、葱段5克、酱油、盐、花椒和茴香，加入适量清水，大火烧开后，转小火熬成汁（熬到有些浓稠）
丁香鸭的做法图解5

步骤5

将鸭子放入锅中小火煮10分钟。煮制期间不断舀起来汤汁淋到鸭子身上，直到上色为止。盛出即可享用
丁香鸭的做法图解6

步骤6

尽情品尝吧

丁香鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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