干香酥脆不油腻❗️干煸花腩

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喜欢吃半肥瘦的五花肉请举手！ 这道干煸花腩，可以吃2碗饭，肉煸得香香的，菜甜爽口一点都不油腻，夸我夸我快夸我！

干煸花腩的用料

带皮五花肉 300克 油 适量
盐 1克 红椒 一个
芹菜 一把 烤肉酱 20克

干煸花腩的做法

干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，切得越薄越好，干煸的时间就越短。其他素菜切条状。
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解2

步骤2

新入手的新思特宝石蓝麦饭石不粘锅，不放水做干煸肉超给力，少烟真不粘，把切薄的腩肉放锅里小火慢煎，将猪油煸出，因为是平底锅每片五花肉都煸得很均匀。
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解3

步骤3

因为是平底锅每片五花肉都煸得很均匀。
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解4

步骤4

可以加盖保持锅里加湿度，耐心小火煎，要记得翻面
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解5

步骤5

肉煎至金黄色就行，但又不要煸得干巴巴！像我这种几近透明的状态最好吃，可以将多余的油勺起来，留点油锅里够炒菜就行了。
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解6

步骤6

加入烤肉酱拌入味
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解7

步骤7

加入洋葱炒香
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解8

步骤8

加芹菜红椒快炒
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解9

步骤9

上碟前加盐调味就可以
干香酥脆不油腻❗️干煸花腩的做法图解10

步骤10

这道菜酱香爽口脆甜，适合现在刚刚升温的天气！特下饭！

干煸花腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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