辣子鸡

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琦星儿
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两个小学生喜欢吃有味道有嚼劲的东西，买了不辣的辣椒做个辣子鸡，娃娃吃到停不下来

辣子鸡的用料

公鸡半只 750g 辣椒 50g
土豆 1个 大葱 1根
蒜 10瓣 姜 10片
花椒 50粒 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 盐 10克
芝麻 10克 菜籽油 半杯

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块（今天切的有点大），土豆切块，辣椒剪成小段，葱姜蒜花椒装盘备用
辣子鸡的做法图解2

步骤2

热油下锅炸土豆
辣子鸡的做法图解3

步骤3

炸至表皮微黄，捞起来备用
辣子鸡的做法图解4

步骤4

下鸡肉和配料，加入盐和生抽，鸡肉炒熟，可以多炒一会，鸡肉干一点更香
辣子鸡的做法图解5

步骤5

加土豆和辣椒
辣子鸡的做法图解6

步骤6

最后一步撒芝麻，装盘就可以吃了，如果不是因为小朋友要吃，我们就可以换辣一点的辣椒，再多加些花椒，那样麻辣味更足

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 琦星儿 编写，未经授权不得转载
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