春天的春卷

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Spring Rolls春卷（中国）， Lumpia（菲律宾春卷）， chimichanga（墨西哥卷）…… 还有什么地方的美食和春卷像的呢…… 对了， 去越南餐馆吃Pho越南粉也大家共享一份春卷， 我觉得就算是中国春卷啦哈

春卷的用料

肉丝馅 250克 菠菜 1小把
胡萝卜 1小根 蘑菇 几大朵
粉丝 1把 蘑菇 几大朵克
食用油 适量 面粉 2杯

春卷的做法

春天的春卷的做法图解1

步骤1

面和得稍微硬一点， 醒醒（其实是让它睡睡的意思呢）吧。应该是这个字吗？然后用pasta maker压成大长片皮， 切成8-10厘米长的大片待用。
春天的春卷的做法图解2

步骤2

做馅， 也是忘了拍照 手头上春天的时令蔬菜：胡萝卜搽丝， 菠菜叶焯水，粉丝泡开水切大段，大蘑菇切丝….. 和腌好炒熟的肉丝拌匀
春天的春卷的做法图解3

步骤3

皮子包好馅， 最后的口子沾水或者刷蛋液
春天的春卷的做法图解4

步骤4

下油锅炸， sorry油稍微少了点
春天的春卷的做法图解5

步骤5

炸好这样沥沥油
春天的春卷的做法图解6

步骤6

开吃啦，嗯嗯嗯嗯…… 好吃
春天的春卷的做法图解7

步骤7

哈哈哈哈哈左后的两头的面有点小就变成这个Q样子啦？
春天的春卷的做法图解8

步骤8

酸酸辣辣的蒜水沾汁 如果您喜欢的话， 半拉儿子拿出泰国甜酸酱， 女儿拿出辣酱油…… 总之喜欢什么就什么， 不沾的原味也够美味的呀
春天的春卷的做法图解9

步骤9

比较油腻， 孩子们都不喜欢喝稀饭， 就来配个凉拌西红柿意大利式的吧（参见别的菜谱）小花花是半拉儿子最近3D打印机做出来的。
春天的春卷的做法图解10

步骤10

好吧，开心就好。 下次做菲律宾的lumpia吧， 或者等你妈妈来时再吃地道的菲律宾， 今天是中式的春卷哦，是这个味道的！

春卷的烹饪技巧

-油温升高到6-7成热就中小火炸， 不要油温太高。 -面团用鸡蛋，油和比较酥。 一定要和得硬些这样用机器压比较容易些。 如果手工擀面皮可以稍软一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
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