酱香猪血五花肉

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猪血是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等作用，加点肉丝一起炒，好吃又营养丰富，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香猪血五花肉的用料

猪血 1块 五花肉 100克
大蒜 4瓣 豆瓣酱 1大勺
几次 少许 料酒 1勺
盐 适量 韭菜 少许

酱香猪血五花肉的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，猪血和五花肉洗净切条，韭菜切段，大蒜切碎。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水烧开，放入猪血。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解3

步骤3

倒入料酒去腥解腻。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解4

步骤4

快速焯烫30秒，捞出过冷水滤干水分备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解5

步骤5

起油锅炸香花椒后，放入五花肉。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解7

步骤7

大火快速翻炒把肉炒熟后。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解8

步骤8

放入大蒜碎爆出香味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解9

步骤9

加入焯好的猪血。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解10

步骤10

根据个人口味，加入适量的盐。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解11

步骤11

放入韭菜段。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解12

步骤12

大火快速翻炒1分钟左右即可关火。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香猪血五花肉的做法图解13

步骤13

出锅咯，做法简单又营养丰富，关键是超好吃又下饭哟，，你还在等什么，赶紧给家人安排上吧！

酱香猪血五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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