蒜薹肉沫

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潘小登的私房菜
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蒜薹肉沫的用料

蒜薹 肉沫
盐 蒜末
姜末 白糖 1勺
耗油 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺

蒜薹肉沫的做法

蒜薹肉沫的做法图解1

步骤1

肉沫淋干血水。
蒜薹肉沫的做法图解2

步骤2

蒜薹切成小块。
蒜薹肉沫的做法图解3

步骤3

油温热爆香葱姜沫。
蒜薹肉沫的做法图解4

步骤4

放入肉沫，不断煸炒，炒出水分。
蒜薹肉沫的做法图解5

步骤5

放入一勺料酒，两勺老抽，一勺老抽，一勺耗油，继续煸炒。
蒜薹肉沫的做法图解6

步骤6

放入蒜薹，加入适量的盐和一勺白糖翻炒。
蒜薹肉沫的做法图解7

步骤7

加入一点水小火焖一会后，大火翻炒。

蒜薹肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 荤菜 午餐
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