酱焖金昌鱼

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孩子想吃炖鱼，就在线请教好朋友，然后就给我发来了酱焖鱼的教程，我说我做好了就发豆果美食！你的文案，我的实操！！！

酱焖金昌鱼的用料

金昌鱼 1条 香菜 2把
黄豆酱 2勺 葱 适量
姜 4片 蒜 3瓣
大料 2个 白糖 少许
蚝油 1勺 料酒 1勺
一品鲜 2勺 陈醋 3勺
花椒粉 1勺 盐 适量克
味精 适量

酱焖金昌鱼的做法

酱焖金昌鱼的做法图解1

步骤1

鱼改花刀，将鱼的两面用料酒.盐，姜丝抹匀后腌制15分钟
酱焖金昌鱼的做法图解2

步骤2

准备好葱，姜，蒜，大料备用
酱焖金昌鱼的做法图解3

步骤3

将黄豆酱，陈醋，一品鲜，蚝油，花椒粉，少量白糖，盐，味精混合调匀，调制一碗酱料备用。
酱焖金昌鱼的做法图解4

步骤4

油热后下鱼煎至两面金黄。
酱焖金昌鱼的做法图解5

步骤5

倒入葱，姜，蒜，大料。翻出出香味。
酱焖金昌鱼的做法图解6

步骤6

倒入调治好的酱料和开水。水开后调中火盖盖儿煮15-20分钟。
酱焖金昌鱼的做法图解7

步骤7

出锅前放入香菜。然后装盘，带上绿色的小帽子。完成✅

酱焖金昌鱼的烹饪技巧

中火炖煮时要反复向鱼上泼汤，这样才能更入味。煮至约10分钟时最好将鱼在锅中翻面，这样也是为了更好的入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 虾虾我跟班 编写，未经授权不得转载
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