鸡肉芝士面包

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鸡肉芝士面包的用料

高粉 225克 酸奶 45克
盐，酵母 10.5克 白沙糖 50克
淡奶油 90克 鸡胸肉 300克
芝士碎 3勺 冠利香草蛋黄酱 2勺
芝士粉 适量

鸡肉芝士面包的做法

鸡肉芝士面包的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉切小块，水开焯水一分钟后捞出沥干水份备用。
鸡肉芝士面包的做法图解2

步骤2

加入冠利香草蛋黄酱2勺，适量芝士碎跟黑胡椒碎拌匀，放冰箱冷藏。
鸡肉芝士面包的做法图解3

步骤3

称好所有食材。
鸡肉芝士面包的做法图解4

步骤4

按液体材料顺序放入厨师机2档搅打，至无干粉调至5档搅打至出膜。
鸡肉芝士面包的做法图解5

步骤5

整理面团放入发酵箱发至2倍大。
鸡肉芝士面包的做法图解6

步骤6

轻拍出气泡，分出6个小面团揉圆静置15分钟。
鸡肉芝士面包的做法图解7

步骤7

小面团擀出圆形，包入30克内馅。
鸡肉芝士面包的做法图解8

步骤8

提起面团两头捏紧，再把两头收紧，整理成椭圆形，刷上蛋液。
鸡肉芝士面包的做法图解9

步骤9

粘上适量芝士粉。
鸡肉芝士面包的做法图解10

步骤10

码入烤盘，发酵至1.5倍大。
鸡肉芝士面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，中下层180度烤至25分钟出炉。
鸡肉芝士面包的做法图解12

步骤12

成品图。

鸡肉芝士面包的烹饪技巧

面包用到自制酸奶，放隔天还是很松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
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