柠檬鸡爪，酸辣清香！

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梦梦小仙女儿~
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不想吃卤味或泡椒的亚硝酸，试试这个清爽的柠檬凉拌鸡爪，香辣可口，是夏天必备小零食！

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1000克 姜片 适量
大葱 半根 醋 适量
料酒 5勺 柠檬 多半个
小米辣 50克 蒜 5瓣
洋葱 适量 黄瓜 三根
藤椒油 适量 香油 2勺
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量 香菜 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法图解1

步骤1

先去脚趾，然后切成两半。
柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法图解2

步骤2

冷水下锅。
柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法图解3

步骤3

加入大葱，姜片，料酒，醋；大火煮开，去浮沫，再盖上盖子小火煮10分钟。
柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法图解4

步骤4

一定要捞入冷水，这样肉质才劲道。
柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法图解5

步骤5

加入各种作料，有黄瓜，小米辣，蒜泥，洋葱，柠檬，香菜，香油，花椒油，生抽，白糖，少许蚝油。
柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法图解6

步骤6

静置一段时间，更加入味可口。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 梦梦小仙女儿~ 编写，未经授权不得转载
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