酸辣柠檬鸡爪

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鸡爪是妈妈最喜欢吃的 炎炎夏日在家看电视剧的必备零食

酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 15只 柠檬 2个
紫洋葱 半个 小葱 3条
小米椒 5条 线椒 5条
姜 适量 香菜 5棵
蒜 8粒 花椒 适量
陈醋 3勺 盐 2勺
糖 2勺 生抽 5勺
蠔油 1勺 芝麻油 1勺
料酒 适量 冰块 适量

酸辣柠檬鸡爪的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

1.先准备好材料，鸡爪剁去指甲切开洗干净
#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

2.切好的鸡爪冷水下锅，加入姜片.小葱.料酒，煮20分钟左右
#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

3.在煮鸡爪的时候，我们可以开始准备材料，柠檬切成一片片去籽，洋葱大蒜香菜切碎，小米椒，线椒切成小圈圈备用，另外拿一个碗把生抽.陈醋. 糖 盐 蠔油 芝麻油 全部混合一起搅拌均匀放一边备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

4.把煮好的鸡爪倒出来洗干净，放入冰水中泡15分钟，
#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

5.把泡在冰水里的鸡爪捞起来沥干水放入干净的盆里，然后把切好的洋葱 小米椒 线椒 蒜末，香菜 柠檬 花椒 铺在鸡爪上面，把预先准备好的酱料倒进鸡爪里，抓拌均匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

6，这样就完成啦～放入冰箱冷藏一夜，更入味，更好吃

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧

1.柠檬去籽，不去籽会变苦 2.煮好的鸡爪要泡冰水，这样鸡爪才会爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 Mina😘 编写，未经授权不得转载

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