豆腐酿肉

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酿，源于中原的饺子。宋代时，人们南迁，但是没有饺子皮，就就地取材，把当地的食材做皮，就有了酿肉。

豆腐酿肉的用料

肉糜 80g 小葱 1棵
淀粉 半勺 食用油 3勺
豆泡 25～30个 胡椒粉 适量
番茄酱 1勺

豆腐酿肉的做法

豆腐酿肉的做法图解1

步骤1

准备好豆泡，用剪刀剪一个十字，洗净备用
豆腐酿肉的做法图解2

步骤2

肉糜加小葱，淀粉，盐，胡椒粉搅拌均匀，
豆腐酿肉的做法图解3

步骤3

将搅拌好的肉，用筷子塞进豆泡中。
豆腐酿肉的做法图解4

步骤4

锅中烧油加清水，酱油， 耗油，番茄酱，烧开
豆腐酿肉的做法图解5

步骤5

加入豆泡，煮开
豆腐酿肉的做法图解6

步骤6

大火收汁
豆腐酿肉的做法图解7

步骤7

出锅即可

豆腐酿肉的烹饪技巧

喜欢吃甜的，可以放一点汤在汁里。喜欢吃辣的可以不放番茄酱，可以放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 葉子爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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