超级美味蛋挞，零失误，简单4步骤完成

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清沐純子
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按照我的步骤，蛋挞非常嫩，还有虎皮，拍照非常好看，又美味哈！

蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 蛋黄 2个
炼乳 15克 白砂糖 30克
低筋面粉 6克 牛奶 100毫升
淡奶油 120克

蛋挞的做法

超级美味蛋挞，零失误，简单4步骤完成的做法图解1

步骤1

蛋挞皮，在网上直接买，记得提前25分钟拿出来解冻哦，
超级美味蛋挞，零失误，简单4步骤完成的做法图解2

步骤2

第一步，淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖，面粉用中火隔水加热，搅拌均匀，不要煮沸，5到7分钟左右
超级美味蛋挞，零失误，简单4步骤完成的做法图解3

步骤3

第二步，晾凉后加入蛋黄搅拌均匀，(用分离器只保留蛋黄)，用过滤网过滤掉渣粉，
超级美味蛋挞，零失误，简单4步骤完成的做法图解4

步骤4

第三步，倒入蛋挞皮内，倒9分满，我放了三份蔓越莓，也可以放芒果或者草莓，自由搭配，
超级美味蛋挞，零失误，简单4步骤完成的做法图解5

步骤5

第四步，烤箱要预热10分钟，200度，放进去烤20分钟，中层200度即可，有虎皮哦，超级美味又有颜值。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 清沐純子 编写，未经授权不得转载
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