杂菜蛋炒饭

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看《陪你一起好好吃饭》里边有蛋炒饭，米饭成散粒，在此基础上和杂菜结合，炒出一盘美味蛋炒饭

杂菜蛋炒饭的用料

鸡蛋 3个 米饭 1大碗
杂菜 300克 盐 适量
糖 少许

杂菜蛋炒饭的做法

杂菜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

米饭和鸡蛋混合均匀，尽量做到每粒米饭都裹上蛋液
杂菜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅放油，小火炒至呈散粒状。小火炒的时间略长，但不易粘锅。
杂菜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

炒至像这样的散粒状，盛出放至其他容器
杂菜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

超市买的现成的杂菜
杂菜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加油，加杂菜炒至断生，加盐适量，加糖适量
杂菜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放入米饭翻炒
杂菜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

熟了出锅

杂菜蛋炒饭的烹饪技巧

1. 炒米饭鸡蛋容易糊，小火会好些 2. 家里没火腿类的了，也可以火腿切碎加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 kunqueen 编写，未经授权不得转载
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