一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~

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豆皮口感酥脆香醇，豆腐一口下去外焦里嫩，配上香辣的烧烤料让人上瘾。趁热吃有些烫嘴，但一个接一个真的停不下来~

豆皮的用料

豆皮 2片 日本豆腐 4条
牙签 适量 烧烤料 适量
葱花 少许

豆皮的做法

一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解1

步骤1

豆皮对半切开，宽度和日本豆腐的长差不多。
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解2

步骤2

用温水浸泡30秒软化，更好卷起来。
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解3

步骤3

铺在案板上，豆腐放一头从下卷起，尽量卷紧一点的。
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解4

步骤4

在卷好的豆皮接口上扎牙签，每2根中间留1cm左右的空隙。（大概一个食指的宽度）
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解5

步骤5

从牙签空隙中间切下。
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解6

步骤6

锅中倒油，放入豆皮卷小火煎至两面金黄。（勤翻面避免粘锅）
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解7

步骤7

倒入烧烤料拌匀，让每一串都充分裹上粉料。
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解8

步骤8

最后装盘撒上葱花即可。
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~的做法图解9

步骤9

给小朋友吃可以少油煎，一样很香哦~

豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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