疫情宅家小零食之泡椒凤爪

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萱girl
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泡椒凤爪的用料

凤爪 500克 葱 5根
姜 6片 泡椒 十个
料酒 2大勺 糟卤 一袋
生抽 少许 鸡精 1勺

泡椒凤爪的做法

疫情宅家小零食之泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡脚洗净剁开，我分了三段，加入葱姜，料酒，煮出泡沫，把泡沫捞尽。
疫情宅家小零食之泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

小火煮15到20分钟，根据自身口感，烂一点就多煮一会儿
疫情宅家小零食之泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

捞出冷水冲凉，有条件的放冰水里会比较有嚼劲。
疫情宅家小零食之泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

装盘后，加入一整袋香糟卤，鸡爪分量是500g，加入十个泡脚，喜欢辣一点可以多放几个，倒一点泡椒汁进去，差不多与你拿的辣椒齐平的泡椒水，加入生抽，鸡精适量，如果立马吃加入一勺盐（3g）。
疫情宅家小零食之泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

所有像这种的小米椒泡椒都可以
疫情宅家小零食之泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

我是隔一晚上吃就没有加盐，放冰箱冷藏，随吃随取。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 萱girl 编写，未经授权不得转载
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