咖啡哈斯面包详细做法

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樱菡食记
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今天跟大家分享咖啡哈斯面包的做法，喜欢咖啡的小伙伴一定不能错过❗️不需手套膜照样做出好吃蓬松的哈斯面包

咖啡哈斯面包的用料

高筋面粉 200克 咖啡液 120克
淡奶油 35克 盐 2克
白砂糖 30克 酵母 5克
黄油 15克 炼乳 6克
牛奶 10克

咖啡哈斯面包的做法

咖啡哈斯面包详细做法的做法图解1

步骤1

将面包食材除黄油以外全部放入面包桶内揉面10分钟
咖啡哈斯面包详细做法的做法图解2

步骤2

10分钟后放入黄油继续揉面10分钟至有薄膜、发酵30分钟后取出面团分成5等份（我分了78克一个，具体克重根据你的面团等分就好）。
咖啡哈斯面包详细做法的做法图解3

步骤3

分好的面团揉圆后盖上保鲜膜、醒面20-30分钟后擀成长条，从上至下卷起来放在烤盘上。
咖啡哈斯面包详细做法的做法图解4

步骤4

所有面团卷好后放入烤箱35度发酵40分钟（根据自己实际情况适当延长温度，发酵至2倍大就可以）
咖啡哈斯面包详细做法的做法图解5

步骤5

发酵好后取出表面刷上牛奶炼乳混合液、用面包刀划4-5长条。烤箱预热190度后转180度下层烘烤25分钟出炉
咖啡哈斯面包详细做法的做法图解6

步骤6

做早餐或者下午茶都好。
咖啡哈斯面包详细做法的做法图解7

步骤7

超好吃

咖啡哈斯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 樱菡食记 编写，未经授权不得转载
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