酱爆素鸡条

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下酱爆素鸡条的做法供您参考。这里我使用了葱伴侣六月香豆瓣酱，使得成菜色泽靓丽，酱香浓郁是一道下饭下酒的好菜。喜欢的小伙伴快来试试吧！素鸡是一种是豆腐的再加工制品，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，且物美价廉，故颇受人们喜爱。具有补血养颜、强壮骨骼、补脑健脑的功效。 1、补血养颜：素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量，所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合征，所以吃素鸡对于女性有补血养颜效果。 2、强壮骨骼：素鸡中的营养物质全面，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，对于人的牙齿、骨骼的生长发育有益，此外其中含有的大豆类黄酮也有一定预防骨质疏松的作用。 3、补脑健脑：素鸡中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经、血管以及大脑的生长发育，可以强身健体。注意事项适宜人群身体虚弱、营养不良、气血双亏者及更年期妇女
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱爆素鸡条的用料

素鸡 400克	姜 3片
黄洋葱半个	胡萝卜半根
尖椒 2个	葱伴侣六月香豆瓣酱半勺
味达美味极鲜酱油 2勺	花椒约10粒
大料 1朵	大蒜 3瓣
盐 2克	料酒 3勺