低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮

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凉拌油豆皮不仅营养美味，而且口感酸辣过瘾，既开胃又爽口，特别适合夏季食用！
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凉拌油豆皮的用料

油豆皮（干） 150克 小米辣 10克
蒜末 10克 香葱末 10克
香醋 10克 生抽 25克
陈醋 10克 香油 10克
白糖 20克 盐 3克

凉拌油豆皮的做法

低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮 #夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

将油豆皮在清水中浸泡至变软。将泡发好的油豆皮对折，切成条状
低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮 #夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

将油豆皮放入沸水中焯水1分钟左右捞出放凉备用
低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮 #夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

在碗中放入生抽、陈醋、香醋、香油、白糖和盐
低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮 #夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

继续放入小米辣、葱末和蒜末，充分搅拌均匀
低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮 #夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

将放凉的油豆皮放入碗中，倒入调制好的料汁，充分翻拌均匀即可
低脂开胃美食 | 凉拌油豆皮 #夏日开胃餐#的做法图解6

步骤6

这样一道超级美味的凉拌油豆皮就做好了

凉拌油豆皮的烹饪技巧

油豆皮要提前在清水中浸泡至变软后才可以进行后续步骤的操作，否则切豆皮的时候容易破损，而且整张的油豆皮也不方便焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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