春天的味道~趁着香椿的嫩芽，做个油泼香椿

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香椿具有丰富的营养价值，有“树上蔬菜”的美称 借助果蔬清洁剂的浸泡能有效的去除香椿上的虫卵，焯水时放些盐，使香椿留有底味以及更彻底的起到杀菌及去除虫卵的作用 香椿中亚硝酸盐和硝酸盐的含量比一般蔬菜高，焯水1分钟的时间能有效的去除2/3的亚硝酸盐和硝酸盐 买了2斤的香椿，一次多做些，储存起来，夹馍、拌面、拌饭~想想都美包包[挤眼][挤眼][挤眼]
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嫩芽的用料

香椿 2斤 盐 1大勺
辣椒粉 3勺 菜籽油 量要大
白芝麻 1小碗 蒜 1棵半

嫩芽的做法

#带着美食出去浪#春天的味道~趁着香椿的嫩芽，做个油泼香椿的做法图解1

步骤1

买了2斤香椿做油泼香椿酱 清洗干净，淘洗干净，最好借助下果蔬清洁剂浸泡下
#带着美食出去浪#春天的味道~趁着香椿的嫩芽，做个油泼香椿的做法图解2

步骤2

烧开水，加入盐，焯水1分钟以上 捞出放凉，切碎备用
#带着美食出去浪#春天的味道~趁着香椿的嫩芽，做个油泼香椿的做法图解3

步骤3

放入蒜茸、白芝麻、辣椒粉和盐
#带着美食出去浪#春天的味道~趁着香椿的嫩芽，做个油泼香椿的做法图解4

步骤4

油要多多的，烧热，均匀的浇在食材上，边浇边搅拌，搅拌至食材完全均匀混合
#带着美食出去浪#春天的味道~趁着香椿的嫩芽，做个油泼香椿的做法图解5

步骤5

等不及了趁热先拌碗米饭吃 其余的放凉后盛入到保鲜盒中储存中 野餐郊游带上它，夹馍拌面拌饭，伙伴们肯定都会夸你哒

嫩芽的烹饪技巧

香椿正当季，做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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