冰山熔岩巧克力

冰山熔岩巧克力

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徐不闹的烘焙食谱
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最近很火的冰上熔岩巧克力卖的可不便宜，不想花钱还想吃好吃的，这可难不倒我，这不这就做出来了，做法也不难，一次成功！成本没算但是那肯定比买的便宜太多了吧！

冰山熔岩巧克力的用料

安佳淡奶油 120克 糖 10克
黑巧克力 120克 蛋黄 1个
低筋面粉 4克 玉米淀粉 4克
牛奶 75g

冰山熔岩巧克力的做法

冰山熔岩巧克力的做法图解1

步骤1

首先把食材称好准备好
冰山熔岩巧克力的做法图解2

步骤2

盆中加入蛋黄，白砂糖搅拌均匀
冰山熔岩巧克力的做法图解3

步骤3

加入牛奶
冰山熔岩巧克力的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉
冰山熔岩巧克力的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
冰山熔岩巧克力的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，倒入小奶锅隔水加热
冰山熔岩巧克力的做法图解7

步骤7

不停的搅拌成粘稠状
冰山熔岩巧克力的做法图解8

步骤8

再倒入淡奶油，继续搅拌均匀
冰山熔岩巧克力的做法图解9

步骤9

再倒入巧克力继续搅拌（还是隔热水加热）
冰山熔岩巧克力的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后就可以了
冰山熔岩巧克力的做法图解11

步骤11

倒入器具中放冰箱冷藏一晚上。
冰山熔岩巧克力的做法图解12

步骤12

第二天就可以开吃了，入口顺滑，超级好吃～

冰山熔岩巧克力的烹饪技巧

小贴士：巧克力如果是纯可可脂隔水加热的时候温度太高容易油水分离，如果你用代可可脂就无所谓了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 徐不闹的烘焙食谱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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