咸蛋黄肉松青团

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又到一年清明时，做青团的季节到了，自己做的Q弹软糯不粘牙，带着艾草清香的青团，就是春天的味道！春日出游，带着自制青团，别提多美了！今天做的咸蛋黄肉松馅的青团，咸香美味！
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咸蛋黄肉松青团的用料

青团预拌粉 220克 玉米油 10克
咸蛋黄 6个 肉松 65克
沙拉酱 30克 温水 适量
油 适量

咸蛋黄肉松青团的做法

#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

鸭蛋剥出蛋黄
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

把蛋黄压碎，加入肉松和沙拉酱
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

用手简单揉成团
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

称成30克一个，用手搓圆
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

艾草青团粉称入盆里，加入10克油
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

加入适量的温水揉成光滑的面团
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

分成30克一个的剂子
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解9

步骤9

取一个剂子揉圆压扁，包入馅料
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解10

步骤10

一手按住馅料，一手用虎口慢慢收紧
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解11

步骤11

收口捏紧揉圆
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解12

步骤12

垫上油纸，放入蒸屉
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解13

步骤13

锅里提前烧开水，水开上锅蒸8分钟，蒸好趁热刷一层油，锁住水分
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解14

步骤14

包上保鲜膜防止粘连
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解15

步骤15

咸蛋黄肉松青团就做好了
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解16

步骤16

外皮Q弹软糯，充满艾草清香，内馅咸香美味！
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解17

步骤17

成品图！
#带着美食出去浪#咸蛋黄肉松青团的做法图解18

步骤18

成品图！

咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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