在家自制网红咸蛋黄肉松青团

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清明节必备的南方美食青团，除了传统的豆沙馅，还可diy咸蛋黄肉松、小龙虾馅，秒杀网红款。假期最后一天不防动手试试！

在家自制网红咸蛋黄肉松青团的用料

糯米粉 200克 澄粉 20克
粘米粉 20克 艾草粉/菠菜汁/大麦若叶 适量
油 适量

在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法

#换着花样吃早餐#在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

把咸蛋黄蒸15分钟，碾碎加入肉松和沙拉酱，能成团即可。
#换着花样吃早餐#在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

3种粉混合在一起，加入用热水冲开的艾草粉水。水少量多次加入，揉成团。成团后加入少许油。
#换着花样吃早餐#在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

面团均分成你想要的大小，馅料也均分搓圆。
#换着花样吃早餐#在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

像包汤圆一样把皮捏成碗状，把馅料放进去收口搓圆。
#换着花样吃早餐#在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

放入蒸锅蒸15分钟左右。
#换着花样吃早餐#在家自制网红咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

出锅后在青团上刷一层油会更美腻～

在家自制网红咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧

如果没有艾草粉，可用大麦若叶或者菠菜汁代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 豆奶百利甜 编写，未经授权不得转载

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