蔓越莓蚕豆糕

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邱邱的厨房日记
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春天这个季节，春暖花开，柳絮纷飞，出门踏青，给孩子准备一份清新绿色的春日糕点带着吧！此时正适合吃蚕豆，老家的蚕豆长得非常茂盛，今天就用蚕豆来做一份糕点～蔓越莓蚕豆糕，春天的一抹清新绿色，快来咬一口春天的味道吧！
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蔓越莓蚕豆糕的用料

去皮蚕豆 300克 冰糖 40克
黄油 20克 奶粉 10克
蔓越莓干 15克 淀粉 适量

蔓越莓蚕豆糕的做法

#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解1

步骤1

田里刚摘的新鲜蚕豆
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解2

步骤2

把蚕豆的外皮和里面的皮都剥掉
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解3

步骤3

然后把蚕豆放入锅中煮熟，大概几分钟的样子
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解4

步骤4

把蚕豆捞出放入破壁机，加入冰糖
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解5

步骤5

搅打成蚕豆泥
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解6

步骤6

再切一点蔓越莓干切碎
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解7

步骤7

不粘锅烧热，放入黄油炒至融化
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解8

步骤8

倒入蚕豆糊开小火不停的翻炒
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解9

步骤9

再加入少许淀粉，炒至蚕豆糊，能够抱团即可
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解10

步骤10

然后盛出来晾至微温热后，加入蔓越莓碎揉均匀
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解11

步骤11

再加入奶粉，增加奶香味
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解12

步骤12

把奶粉全部揉进面团中，揉均匀
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解13

步骤13

分成大小均匀的剂子，每个大概40克
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解14

步骤14

把每个剂子揉圆，放入月饼模具中，压出花型，模具提前刷上一层薄薄的油
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解15

步骤15

好看又好吃的蔓越莓蚕豆糕就做好了
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解16

步骤16

来咬一口春天的味道吧！
#带着美食出去浪#蔓越莓蚕豆糕的做法图解17

步骤17

成品图！

蔓越莓蚕豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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