煎猪肚(家常版)

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白白团儿
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煎猪肚的用料

猪肚 1个 盐巴 少许
芝麻油 1勺 蒜头 两大个
生姜 一块 胡椒粒 半勺
料酒 2勺 水 1碗
盐橄榄(没有的用盐) 7个

煎猪肚的做法

煎猪肚(家常版)的做法图解1

步骤1

1猪肚用盐，薯粉清洗两遍，再用食用油清洗一遍，最后用水焯下。 2蒜蓉和姜丝用麻油爆香
煎猪肚(家常版)的做法图解2

步骤2

3爆好的姜蒜，胡椒粉，盐橄榄装进猪肚里
煎猪肚(家常版)的做法图解3

步骤3

把猪肚双面用麻油煎下，倒入所有调味料烧开， 再倒入预热好的电锅里(汤汁留3/1煎第二面)，按煮饭健，煮好了再翻另一面，加剩余汤汁再次按煮饭健，即OK
煎猪肚(家常版)的做法图解4

步骤4

口感刚刚好，老人小孩子吃的，建议再煎十来分钟
煎猪肚(家常版)的做法图解5

步骤5

切片放盘里，淋上汤汁

煎猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 白白团儿 编写，未经授权不得转载
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