干香猪肚

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前几天去睿妈家蹭饭，吃了这道菜，觉得好好吃，自己在家也做起来～

干香猪肚的用料

猪肚 半个 八角 4个
桂皮 2小块 料酒 2勺
小洋葱 1个 芝麻 1小撮
干辣椒 10个 姜 1块
蒜瓣 3个 香叶 2片
老抽 适量 生抽 适量
葱叶 一小把

干香猪肚的做法

干香猪肚的做法图解1

步骤1

焯过水的猪肚半个，切条
干香猪肚的做法图解2

步骤2

锅里烧开水（推荐用砂锅）
干香猪肚的做法图解3

步骤3

放猪肚和桂皮，姜片，八角，香叶，料酒
干香猪肚的做法图解4

步骤4

一直炖到猪肚软烂，大概一个半小时。如果你喜欢脆一点的口感可以自行调节时间
干香猪肚的做法图解5

步骤5

捞出猪肚
干香猪肚的做法图解6

步骤6

准备，小洋葱一个切块，姜片，拍散的蒜瓣，干辣椒对半切，桂皮，八角
干香猪肚的做法图解7

步骤7

热油冒烟
干香猪肚的做法图解8

步骤8

爆香这些配料，洋葱先不放
干香猪肚的做法图解9

步骤9

放猪肚进去翻炒
干香猪肚的做法图解10

步骤10

一分钟后加老抽上色，生抽调味
干香猪肚的做法图解11

步骤11

放洋葱
干香猪肚的做法图解12

步骤12

翻匀后，撒芝麻
干香猪肚的做法图解13

步骤13

放葱叶段，翻一翻就出锅
干香猪肚的做法图解14

步骤14

装盘，干香美味又下饭
干香猪肚的做法图解15

步骤15

来，去盛一碗米饭，一起吃
干香猪肚的做法图解16

步骤16

下次炒一整个，半个感觉不够吃

干香猪肚的烹饪技巧

干辣椒用的是不辣的，喜欢吃辣的换成辣辣椒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载

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