胡萝卜牛肉粥

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牛肉不单单可以炒着吃，还可以煮粥。搭配香菇胡萝卜，营养又美味

胡萝卜牛肉粥的用料

牛肉 400克 红萝卜 1小根
香菇 8小朵 大米 2筒
清水 适量 盐 少许
鸡蛋 2个

胡萝卜牛肉粥的做法

胡萝卜牛肉粥的做法图解1

步骤1

把材料准备好，买的是肥牛。牛肉提前用油跟淀粉腌制一下。
胡萝卜牛肉粥的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮切丝。切粒都可以。
胡萝卜牛肉粥的做法图解3

步骤3

胡萝卜要跟大米一起先下锅煮，因为胡萝卜比较难熟。冷水下锅用高压锅开大火煮11分钟。
胡萝卜牛肉粥的做法图解4

步骤4

香菇泡水好切粒。时间比较急，香菇应该跟大米先下锅煮，这样才能煮出香菇的味道。
胡萝卜牛肉粥的做法图解5

步骤5

开锅后继续开中火，把牛肉下去滚一下，牛肉不能煮久，不然太会变硬。淋上鸡蛋液搅拌均匀。下调味料跟葱花就可以了。
胡萝卜牛肉粥的做法图解6

步骤6

天气冷，一碗营养的胡萝卜牛肉粥就开启拉。

胡萝卜牛肉粥的烹饪技巧

温馨提示：可以用猪肉，猪肉要比牛肉煮久点。牛肉是温补的，可以适量吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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