酱香卤蛋

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最近天气回暖气温舒适外出郊游的心蠢蠢欲动踏青欣赏春日风光的同时自然少不了自制踏青野餐春日野餐自己做，带着美食出去浪！ 鸡蛋美食几乎是全民公认的郊游美食， 爬山的路上也能常常在卖小吃的摊位看到它的身影！ 可谓是标志性的郊游美食之一 ！ 野餐郊游肯定少不了它！
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酱香卤蛋的用料

水煮鸡蛋 10个 配料
香叶 2片 八角 半个
十三香 半勺 大蒜 4瓣
姜片 2片 酱汁
黄豆酱 1大勺 盐 1小勺
糖 1勺 生抽 2大勺
老干妈辣椒酱 1勺 料酒 2勺
老抽 1勺 芝麻 少许
凉白开 适量

酱香卤蛋的做法

酱香卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟剥壳！把剥壳的鸡蛋煎两面金黄。
酱香卤蛋的做法图解2

步骤2

用刀切几个小口，方便入味。
酱香卤蛋的做法图解3

步骤3

我们来调一碗酱汁，黄豆酱1大勺 、盐1小勺、糖1勺、生抽2大勺、老抽1勺、老干妈辣椒酱1勺（喜欢吃辣的，可以放多一点）料酒2勺！把以上的材料全部搅拌均匀，备用。
酱香卤蛋的做法图解4

步骤4

把鸡蛋放入锅中，倒入调好的酱，放入大蒜、姜片、八角、十三香等配料，加入没过鸡蛋的凉白开！
酱香卤蛋的做法图解5

步骤5

煮至收汁。
酱香卤蛋的做法图解6

步骤6

出锅后撒上白芝麻即可！
酱香卤蛋的做法图解7

步骤7

酱香浓郁，麻辣香鲜！郊游踏青带上它，一定馋哭隔壁小孩！

酱香卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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