妈妈自创打卤冷面

独家
5048 浏览 19 收藏
收藏
超可爱宝宝
超可爱宝宝
＋ 关注

好久不做，记不住了，翻出聊天记录誊到菜谱中，找起来方便，封面图瞎搞的

打卤冷面的用料

冷面 吃多少买多少 瘦猪肉 适量
黄瓜 适量 淀粉 适量
葱 适量 东古酱油 适量
十三香 适量

打卤冷面的做法

步骤1

买的冷面提前泡好，留着备用

步骤2

瘦肉切小丁，与黄瓜插板插成细丝，瘦肉与黄瓜比例2：1，切点葱花备用，提前调好水淀粉

步骤3

做卤：放油，炒肉丁，炒到水分差不多没了，只剩油了，就葱花爆锅，加入东古酱油炒香，酱油最好一次性放够量，加适量水，十三香，盐，水开煮五分钟，加入黄瓜丝，放提前调好的水淀粉勾芡，关火，加味精

步骤4

煮面：泡好的冷面煮起来很快，烧水，水要开不开的时候就可以下面，煮面时间视具体情况而定，最好不好煮太黏太软，没有口感

打卤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 超可爱宝宝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

打卤冷面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 妈妈自创打卤冷面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 妈妈自创打卤冷面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活