香芋面包～芋头甜点中的内卷之王

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张哈哈在厨房

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荔浦芋头～清朝时期盛行的贡品芋头～历经二百多年，终于攻破了东北的地摊市场虽然不是一个芋头控，但那天我还是出于莫名其妙的原因，带了一个回家，又因为它的个头实在是太大了，为了这些点心，又磨了一整天……就离谱期间尝试了3种芋泥：常规芋泥（加黄油、砂糖）、清爽芋泥（不加黄油、糖）、瀑布芋泥（常规的多加牛奶）甜品尝试了：芋头饼（刚出锅时有烤芋头的香味，趁热超好吃，冷却后饼干会有些回潮）芋泥司康（常规点心，做法简单，可以分次打包做零食携带）芋泥巴斯克（芋泥铺底，搭配巴斯克蛋糕，烤好后冷藏后食用；巴斯克蛋糕芝士味浓郁，但是二者结合起来并没有1+1 > 2的效果，感觉是个常规款）芋泥椰奶（瀑布芋泥搭配椰奶，就还好，非芋头脑袋没太理解这个为什么比较流行）香芋面包（这个算是惊喜款，当时家里低筋面粉告罄了，还剩了些打好的蛋液，于是索性搭了个牛奶面包的方子，里面包裹的清爽版的芋泥，结果烤出来意外的好吃，面包柔软，芋泥也完美融合在奶香中，那个感觉特别棒，而且放了两天后吃依旧口感超棒，当场就被家人再次预定了）会陆续更新一下食谱哒，大家自己也尝试尝试吧，解锁一下吃芋头的新姿势顺便说一下，原来我以为荔浦芋头蒸熟后就变成紫色了，而且原来我对芋泥最深的印象就是温柔的紫色，万万没想到，竟然是碰瓷紫薯
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香芋面包的用料

牛奶面包	高筋面粉 300克
砂糖 30克	盐 3克
牛奶 180g	酵母 3克
黄油 20克	鸡蛋 1个
芋头内馅	芋头 200g
炼乳 10克	淡奶油 20克
紫薯粉 3克	奶酪内馅
奶油奶酪 120克	糖粉 30克
蓝莓酱适量