不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾

不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾

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虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。而虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。其次虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，防治高血压和心肌梗死的发生。今天就给大家分享一道干锅虾的做法
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

干锅虾的用料

葱伴侣辣椒酱 小半勺 虾 500克
土豆 2个 洋葱 半个
食用油 适量 盐 适量
花菜 适量 葱 1小段
姜 3片 蒜 4瓣
芝麻 适量 淀粉 小半勺
火锅底料 适量

干锅虾的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解1

步骤1

部分食材合照（忘记全部食材大合照了）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解2

步骤2

虾剪去头和脚，有条件的把虾线去掉。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解3

步骤3

放葱姜料酒腌制半小时后，撒入少许淀粉抓匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解4

步骤4

土豆和花菜焯水至八分熟，捞出放冰水内直至冷却。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解5

步骤5

锅内放入适量油。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解6

步骤6

放入火锅底料，葱姜蒜辣椒爆香。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解7

步骤7

放入我们事先腌好的虾。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解8

步骤8

虾炒至虾壳酥脆后，放入我们焯好水的食材。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解9

步骤9

翻炒半分钟左右。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解10

步骤10

准备葱伴侣辣椒酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解11

步骤11

放入半勺辣椒酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解12

步骤12

放入适量盐。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解13

步骤13

翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解14

步骤14

放入洋葱和芝麻，翻炒均匀出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解15

步骤15

成品
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解16

步骤16

成品
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆干锅虾的做法图解17

步骤17

成品

干锅虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载
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