给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团

给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团

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春天，如期而至，大自然馈赠的各种野菜也钻出了地面，其中就有“鼠曲草”，它的功效可化痰止咳，也可用来制作“清明团”，今天给大家带来“鼠曲草版清明团”
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

清明团的用料

鼠曲草 250克 糯米粉 700克
小麦淀粉 100克 玉米油 60克
馅 适量

清明团的做法

给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解1

步骤1

✨大家来认识一下大自然馈赠的美食“鼠曲草”，春天，如期而至，大自然馈赠的各种野菜也钻出了地面，其中就有“鼠曲草”，它的功效可化痰止咳，也可用来制作“清明团”
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解2

步骤2

做法： 1⃣锅里烧开水，放少许盐，放鼠曲草焯水，捞出放入备好的凉水里降温，拽干水份放入破壁机加清水打成汁，容器里倒入打好的汁500克
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解3

步骤3

➕糯米粉700克揉成软硬适中的面团
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解4

步骤4

小麦淀粉100克➕50克开水揉面
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解6

步骤6

鼠曲草面团掰成小块➕60克玉米油
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解7

步骤7

➕掰成小块的小麦淀粉面团
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解8

步骤8

揉成软硬适中的面团
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解9

步骤9

揪60克左右的面团，搓圆用手掌心按扁，包入自己喜欢吃的馅料，收好接口，搓圆按扁一点点
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解10

步骤10

放入铺了油纸的蒸笼上锅蒸，锅里水烧开再蒸10分钟，蒸好趁热在上面刷一层玉米油，冷却后用保鲜膜包起来冷藏（冷冻）保存
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解11

步骤11

春天不可错过的“鼠曲草清明团”，软糯Q弹，好吃到转圈圈
给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团#带着美食出去浪#的做法图解12

步骤12

你也来试试吧

清明团的烹饪技巧

1⃣每个人口感不同，干净自己的口感，包自己喜欢吃的馅料 2⃣中火蒸10分钟，具体还有看炉灶火候，蒸好后切记刷一层食用油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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