辣条 | 二叔食集

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正如视频中所说，工作以后，发现时间过得特别快，不知不觉自己已经老了，人老了就容易怀旧。 总会想起以前玩过的游戏，以前遇到的人，包括以前吃过的零食。 最近疫情又开始了，身边的好几个小区也都封小区了，所以周末也别乱溜达了，在家自制辣条，然后打一打游戏。 今天的辣条总体还是算成功的，但是辣椒放的有点多，太辣了。

辣条的用料

腐竹 适量 蒜 适量
小米辣 适量 花椒 适量
黑胡椒 适量 油 适量
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
酱油 适量 白砂糖 适量
盐 适量

辣条的做法

辣条 | 二叔食集的做法图解1

步骤1

1、腐竹用水泡软。 2、蒜切末，小米辣切成小段。 3、热锅放入食用油， 将腐竹放入慢煎，煎至金黄色夹出。 4、锅中留底油，倒入蒜末、辣椒段、花椒爆香。 5、加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。 6、煎过的腐竹再次下锅。 7、淋上酱油，翻炒均匀，加入清水、白砂糖、盐，中小火炖10分钟，大火收 汁。

辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 二叔食集 编写，未经授权不得转载
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