鼠曲草青团

鼠曲草青团

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庄吃痴
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鼠曲草青团的用料

面团： 鼠曲草 100克
小苏打 适量 糯米粉 300克
面粉 50克 馅料一：
咸蛋黄 8个 肉松 看自己
美乃滋 适量 馅料二：
香菇 笋干
猪肉

鼠曲草青团的做法

鼠曲草青团的做法图解1

步骤1

鼠曲草泡水洗净
鼠曲草青团的做法图解2

步骤2

水开放入鼠曲草加入可食用小苏打，焯熟
鼠曲草青团的做法图解3

步骤3

焯熟捞出洗去杂质苦味，多洗几次哦
鼠曲草青团的做法图解4

步骤4

料理机加一半水，打碎
鼠曲草青团的做法图解5

步骤5

倒入锅中，煮开关火
鼠曲草青团的做法图解6

步骤6

倒入糯米粉和面粉，先用铲子快速翻一翻，锅不是很烫了再用手去揉，这边要注意安全哦！
鼠曲草青团的做法图解7

步骤7

如果太湿的话，少量多次的去加糯米粉，揉成光滑面团再加20g油揉搓均匀，防止粘黏，然后保鲜膜或盖子盖起来，以免发干
鼠曲草青团的做法图解8

步骤8

咸蛋黄碾碎加入肉松和美乃滋
鼠曲草青团的做法图解9

步骤9

团成团，这样咸蛋黄肉松馅就好啦
鼠曲草青团的做法图解10

步骤10

油热炒香香菇，肉沫炒散，倒入笋干翻炒，加入酱油，鸡精、料酒、耗油、五香粉（根据个人口味添加）
鼠曲草青团的做法图解11

步骤11

取面团包起来
鼠曲草青团的做法图解12

步骤12

不同口味可以包不同形状（咸蛋黄肉松）
鼠曲草青团的做法图解13

步骤13

水开上锅蒸10分钟（猪肉笋干）
鼠曲草青团的做法图解14

步骤14

很棒哦！

鼠曲草青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载
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