小酥肉

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如拾记
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五花肉做出来的香酥小酥肉，是真的跟酥脆很香。

小酥肉的用料

五花肉 250g 小葱 3根
盐 1勺 生抽 1勺
十三香 1勺 花椒 30粒左右
白胡椒 20粒左右 鸡蛋 1个
地瓜淀粉 1汤勺 面粉 1汤勺

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉切条，加盐十三香生抽，腌制半小时
小酥肉的做法图解2

步骤2

花椒粒，白胡椒粒，炒香
小酥肉的做法图解3

步骤3

捣成碎末
小酥肉的做法图解4

步骤4

面粉，淀粉，鸡蛋，花椒沫，小小葱碎，放入盆中
小酥肉的做法图解5

步骤5

加入一碗水，搅成糊糊装
小酥肉的做法图解6

步骤6

加入肉条
小酥肉的做法图解7

步骤7

肉温七成热下锅炸
小酥肉的做法图解8

步骤8

炸至金黄色捞出，凉凉之后，复炸一遍
小酥肉的做法图解9

步骤9

香，酥，脆，超级好吃！

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 如拾记 编写，未经授权不得转载
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