蜇丝白菜

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蜇丝白菜的用料

海蜇皮 500g 白菜 1000g
胡萝卜 100g 香菜 100g
龙口粉丝 50g 蒜泥 50g
白糖 1茶匙 白醋 5茶匙
盐 5g 酱油 1茶匙
料酒 1茶匙 蚝油 1茶匙
五香粉 2g 香油 半汤匙
白芝麻 适量 海米

蜇丝白菜的做法

蜇丝白菜的做法图解1

步骤1

蜇皮洗净，大约清洗5次以上，不然会有涩涩的口感，切丝，清水浸泡一天一夜，或者每隔两个小时揉洗一遍，浸泡一整天，备用
蜇丝白菜的做法图解2

步骤2

白菜切丝，胡萝卜切丝，蒜捣成泥，龙口粉丝热水煮熟后放入凉水中浸泡不然会坨在一起哦，然后调汁，搅拌均匀，装盘。
蜇丝白菜的做法图解3

步骤3

这道菜里面，蒜泥，香油，一定要有，酸甜可口，但有辣味，开胃下饭，年夜饭是一道不错的冷盘哦

蜇丝白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 茶茶爱mango 编写，未经授权不得转载

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