自制河粉

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想不开的鳙鱼很谦虚
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疫情以来很少出去吃东西，馋啥了搜配方自己动手做，娃说节假日要吃不一样——炒河粉

河粉的用料

粘米粉 200克 玉米淀粉 40克
木薯淀粉 20克 高筋面粉 40克
盐 3克 水 600克

河粉的做法

自制河粉的做法图解1

步骤1

加入清水将所有粉拌匀，静置两小时
自制河粉的做法图解2

步骤2

圆形蒸盘刷油
自制河粉的做法图解3

步骤3

倒入面浆，我这用是披萨烤盘
自制河粉的做法图解4

步骤4

锅内加水烧开备着，把刚装好的面浆盘放锅内，整大概一分钟
自制河粉的做法图解5

步骤5

鼓起来泡就可以出锅
自制河粉的做法图解6

步骤6

防止粘连，表面刷一层油
自制河粉的做法图解7

步骤7

揭开放架晾凉
自制河粉的做法图解8

步骤8

晾凉后切丝，即可！可以炒河粉也可以汤河粉，这个方子做出来的Q弹有韧劲，不会断

河粉的烹饪技巧

面皮尽量薄一点，更能入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 想不开的鳙鱼很谦虚 编写，未经授权不得转载

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