鲜香美味的蒜蓉粉丝虾

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白肥红瘦
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这是一个在家里广受欢迎的菜，蒜香混合着虾的鲜甜，再被热油激发出香味。而其中最受欢迎的则是粉丝，每次都是大家抢着吃。

蒜蓉粉丝虾的用料

海虾 大约10个 粉丝 一捆
大蒜 一头 香葱 一根
蒸鱼豉油 少许

蒜蓉粉丝虾的做法

鲜香美味的蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

粉丝一小把，提前用开水泡软。
鲜香美味的蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

去虾头和皮，以前做通常带着皮，沿背部剪开，这次直接去了皮，效果也不错。蒜压成末，葱切碎。
鲜香美味的蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

取一点蒜末，一点蒸鱼豉油放入粉丝，拌匀，铺在盘底，虾沿背切开，去虾线，放上蒜泥，每只都淋一点豉油。
鲜香美味的蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

上锅蒸七分钟，取出，撒上香葱末，
鲜香美味的蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

淋上热油就做好了。

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

1 粉丝一小把做出来就会很多，所以不用太多。 2 去壳蒸更易蒸熟，以前带壳蒸放在盘子一面不太易熟。 3 浇油不用太多，不然吃起来会有点腻，我一般是比平时炒菜用油稍少一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 白肥红瘦 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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