肠仔馒头

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薯条沾腐乳
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煮玉米的水可以降压利尿、祛湿、健脾益胃，今天正好煮了黑玉米，就用玉米水代替清水做肠仔馒头吧
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

肠仔馒头的用料

普通面粉 200克 酵母粉 2克
煮黑玉米水 110克 细砂糖 5克
猪油 10克 盐 2克
脆皮肠 8根

肠仔馒头的做法

#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解1

步骤1

放凉后的煮玉米水
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解2

步骤2

放入细砂糖、盐、酵母粉
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解3

步骤3

放入面粉、猪油
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后揉圆，盖上盖子发酵至两倍大
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团揉搓排气（5分钟以上）
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解6

步骤6

均分成8份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解7

步骤7

取一块揉成圆形长条（肠仔的2.5倍比较合适）
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解8

步骤8

将长型面团缠绕在脆皮肠上，底部捏紧
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解9

步骤9

依次做完其他几个
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解10

步骤10

放入蒸烤箱中醒发15分钟左右，100度蒸13分钟
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解11

步骤11

焖3-5分钟后取出
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解12

步骤12

胖嘟嘟的肠仔馒头就做好啦
#带着美食出去浪#肠仔馒头的做法图解13

步骤13

吃不完的可以直接冷冻保存。

肠仔馒头的烹饪技巧

①玉米水可以用清水、牛奶、果汁等代替； ②不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减水的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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