花菜炒肉

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以前老是炒不好花菜，试了一下焯水再炒，发现是好吃的！

花菜炒肉的用料

花菜 300克 猪瘦肉 100克
青椒 2个 蒜 2瓣
生抽 1勺 蚝油 1/3勺
孜然粒 1/3勺 剁辣椒 1/3勺

花菜炒肉的做法

花菜炒肉的做法图解1

步骤1

大蒜、青椒切丁，瘦肉切条或切片都行。
花菜炒肉的做法图解2

步骤2

花菜切成小瓣，锅内水烧开后倒入花菜焯水两分钟后捞出，控干水分备用。
花菜炒肉的做法图解3

步骤3

大火热锅放三勺油，放蒜炒香后加入瘦肉翻炒至变色。
花菜炒肉的做法图解4

步骤4

加入花菜、青椒，稍稍翻炒。
花菜炒肉的做法图解5

步骤5

加入1勺生抽，1/3勺蚝油、1/3勺剁辣椒、适量盐翻炒均匀，尽量炒干水分。
花菜炒肉的做法图解6

步骤6

水分差不多炒干了的时候，加入1/3勺孜然粒，翻炒均匀出锅。（孜然粒比孜然粉好吃！！！）
花菜炒肉的做法图解7

步骤7

开吃！能吃两碗饭！

花菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 家常快手菜 编写，未经授权不得转载
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