艾叶艾香薄饼

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‘清明食艾 无灾无难 ​ ​热爱生活的人 从不嫌生活麻烦 ​因为麻烦的事情里 ​隐藏着真正的乐趣 ​ ​清明既是节气，又是节日，低头思故人，抬头眺春色。院子里的艾叶青青，拿着竹匾，采摘鲜嫩的艾草，做一道艾叶艾香薄饼。入口就有春天的艾叶香，满满都是春天的味道呀！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

艾叶艾香薄饼的用料

新鲜艾草 1小把 干香菇 一小把
胡萝卜 一小块 盐 适量
面粉 80克 小苏打 少许

艾叶艾香薄饼的做法

#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解1

步骤1

采摘新鲜的艾草取嫩叶
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解2

步骤2

艾叶清洗干净，沸水放小苏打，焯一分钟捞起。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解3

步骤3

焯水的艾叶放冷水浸泡。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解4

步骤4

过凉水的艾草液捞起挤干水分抓成团。泡好的干香菇挤掉水分切成丁,胡萝卜切丁。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解5

步骤5

挤干水分的艾叶切碎，放入破壁机，放水1:1打成汁，艾叶浓汁拿纱布去掉渣取汁备用。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解6

步骤6

面粉。放入玻璃碗。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解7

步骤7

倒入过滤好的艾草汁调成稀稀的面糊。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解8

步骤8

炒锅放油爆香，胡萝卜香菇丁。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解9

步骤9

翻炒片刻倒入调好的艾叶面粉糊。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解10

步骤10

放小火两面煎熟出锅。
#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼的做法图解11

步骤11

吃一口满满的艾叶香气是春天的味道。

艾叶艾香薄饼的烹饪技巧

面糊不能太调的，不能太浓稠，要不然口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载
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