烤冷面

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鲍小小喵
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东北人怎能不会烤冷面，这么简单又好吃的一道菜呢 醋和白糖比例最好要1：1才好吃

烤冷面的用料

烤冷面皮 1个 鸡蛋 1个
香肠 1根 洋葱 适量
醋 一勺 白糖 一勺
烤冷面酱 一勺 孜然粉 一勺
白芝麻 一勺 香菜 适量

烤冷面的做法

#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解1

步骤1

准备干料，白芝麻一勺
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解2

步骤2

孜然粉一勺，喜欢辣的，可以再加一勺辣椒粉，洋葱切丁，香肠对半切开
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解3

步骤3

热锅刷油，小火放上烤冷面皮
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋推散
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解5

步骤5

等待鸡蛋液半凝固，翻面，在冷面皮表面淋一勺水，促进软化和熟成，刷烤冷面酱
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解6

步骤6

再刷干料
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解7

步骤7

加入洋葱丁，香肠和适量香菜
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解8

步骤8

撒一勺白糖要均匀，加入一勺醋，也要均匀，卷起来
#居家隔离不孤单#烤冷面的做法图解9

步骤9

再刷点酱，用铲子切段即可

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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