鲜肉笋包馅

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嘉日辰
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春节限量版食材笋与肉相结合起来，就出现了完美肉馅包
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

鲜肉笋包馅的用料

鲜笋 2根 梅花肉 250克
盐 适量 姜 少许
葱花 少许 豆瓣酱 2勺
生抽 4勺 蚝油 4勺
大喜大牛肉粉 少许 香油 4勺
盐 2克

鲜肉笋包馅的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜肉笋包馅的做法图解1

步骤1

肉剁成泥，取一半肉馅儿放入热油锅中，再加入豆瓣酱翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜肉笋包馅的做法图解2

步骤2

放入切碎的笋，与肉相结合翻炒，添加蚝油、生抽。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜肉笋包馅的做法图解3

步骤3

将炒好肉沫笋，用大的器皿装，凉透后倒入另一半生肉馅儿，再放入葱花、生抽、蚝油、香油、盐、大喜大牛肉粉，顺一个方向搅拌均匀。因笋比较吸油，所以可以适当加入油。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜肉笋包馅的做法图解4

步骤4

成品样子。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜肉笋包馅的做法图解5

步骤5

用包发面小包子
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜肉笋包馅的做法图解6

步骤6

春天限量款：鲜肉竹笋包

鲜肉笋包馅的烹饪技巧

1、笋可以用鲜笋剁碎。我这里用是用鲜笋切片晒干后冷冻的笋，这样就要事先用开水烫煮。 2、一般熟的肉因为酱香过，再与生肉馅相结合，做出来口喊会更香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 嘉日辰 编写，未经授权不得转载

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