香肠雪豆

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这道菜是我儿子给的灵感，没想到做出来还真是好吃

香肠雪豆的用料

广式香肠 2根 雪豆 300克
蒜 1瓣 紫洋葱 1个
盐 1勺 生抽 3勺
芝麻油 1勺

香肠雪豆的做法

香肠雪豆的做法图解1

步骤1

一个蒜瓣切成片，放在雪豆里。雪豆不需要焯水
香肠雪豆的做法图解2

步骤2

香肠放薄油炒熟，香肠也会出油所以有必要放多
香肠雪豆的做法图解3

步骤3

洋葱和雪豆一起放下去，全程大火爆炒。
香肠雪豆的做法图解4

步骤4

雪豆变深色后放一勺盐
香肠雪豆的做法图解5

步骤5

3勺生抽，继续翻炒。把雪豆和洋葱炒熟。
香肠雪豆的做法图解6

步骤6

雪豆是很容易熟的，不确定有没有熟可以尝一下，没有豆生味就是熟了，不要炒软了就没有雪豆的灵魂了，雪豆一定是脆脆的。 出锅前来一点芝麻油，芝麻油淋好就关火。芝麻油不适合大火加热，注意一定最后放下就关火。
香肠雪豆的做法图解7

步骤7

简单又好吃就是它了

香肠雪豆的烹饪技巧

我选的是肉雪豆比较厚实，也可以是薄皮雪豆都一样。雪豆比较容易熟，脆脆的比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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