，干豆角酱烧五花肉

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疫情封闭小区已经20天了，买菜不容易，我翻出来一小袋夏天晒的干豆角，冰箱里还有一块五花肉。用欣和葱伴侣六月香豆瓣酱做个酱烧肉，给儿子解解馋。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

干豆角酱烧五花肉的用料

五花肉 500g 姜 4片
味达美臻品料酒 1大勺 葱伴侣六月香豆瓣酱 2大勺
干豆角 100克 冰糖 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
盐 10克 八角 2个
香叶 2片 花椒 20粒
红辣椒 1个 葱 1根

干豆角酱烧五花肉的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解1

步骤1

准备材料，五花肉，干豆角，葱姜及各种调料。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，加面粉水多清洗几次，洗干净血水。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解3

步骤3

干豆角提前浸泡，我是泡了一个晚上，切成段。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解4

步骤4

小碗里加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱，
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解5

步骤5

再加入1大勺味达美臻品料酒去腥。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解6

步骤6

加入味达美臻品蚝油增鲜。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解7

步骤7

再加入1大勺味达美味极鲜酱油和3大勺清水。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解8

步骤8

搅拌均匀成调料汁。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解9

步骤9

热锅倒油，加入1勺冰糖，炒出糖色，下入五花肉翻炒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解10

步骤10

再倒入电炖锅里，加入调料汁和八角，香叶。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解11

步骤11

放入干豆角和花椒料包，加入盐，开水1小碗。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解12

步骤12

电炖锅炖25分钟，即可出锅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#，干豆角酱烧五花肉的做法图解13

步骤13

出锅装盘开吃吧，浓浓的酱香味，肉入口即化，干豆角也特别好吃。

干豆角酱烧五花肉的烹饪技巧

1，选五花肉比较适合，熟了不会柴。加面粉水多清洗几次，不用焯水了。直接煸炒出油，这样熟了不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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