秒杀路边摊的炒年糕

秒杀路边摊的炒年糕

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阿狗睡不饱
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秒杀路边摊的炒年糕，好吃到可以开店的那种。每次晚上很晚回家的时候，都会看到路边有很多摆着小摊，卖着砂锅、烧烤、炒年糕甚至是炒泡面。闻着味道特别香，但是又不太敢买。所以呀，这次就教大家做个超好吃的炒年糕，试过就知道。

炒年糕的用料

年糕 适量 火腿肠 1根
鸡蛋 2个 上海青 1颗
豆芽 1小把 生抽 1勺
蚝油 1勺 沙茶酱 1勺

炒年糕的做法

秒杀路边摊的炒年糕的做法图解1

步骤1

把年糕放入热水中，小火烫软
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解2

步骤2

过冷水
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入2个打散的鸡蛋，炒至微微凝固
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解4

步骤4

再放一些油，丢入切好的火腿肠
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解5

步骤5

放入1颗上海青、1小把豆芽
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解6

步骤6

炒至青菜变软
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解7

步骤7

放入烫熟的年糕片翻炒均匀。
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解8

步骤8

再放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱（或者任意其他酱都行，看自己喜欢）
秒杀路边摊的炒年糕的做法图解9

步骤9

接着翻炒均匀上色就可以出锅了。

炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 阿狗睡不饱 编写，未经授权不得转载

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